19 december 2012

Stempelkoekjes of Koekjesstempel

Het bestaan van koekjesstempels is mij een beetje ontgaan 
* ik had in mijn ooghoeken wel eens zoiets gezien op internet *
maar daar bleef het ook bij

Tot deze stempel op mijn pad kwam
- echt iets voor mij, ik wist direct dat ik daar heel gelukkig van zou worden ;) -
dus belandde de koekjesstempel om stempelkoekjes te maken in mijn mandje


Thuis ging ik eens op zoek naar een goed recept
* want de koekjes moeten lekker zijn en mooi eruit zien *
en natuurlijk niet teveel rijzen in de oven
want dan is mijn tekst verdwenen

Dus kwam ik uit op dit recept van Elisanne
- en ik kan het jullie aanraden -
je kan er ongeveer 18 grote koeken mee bakken
* Of je maakt de helft en de rest van het deeg gaat in de vriezer *
en daarvan bak je een andere keer koekjes
dat deed ik...uit zelfbescherming
 om niet 18 heerlijk geurende verse koekjes in één keer op te eten
* Was ik altijd maar zo verstandig...*


En nu ben ik ene beetje hebberig geworden
Deze en deze... en deze drie ook prachtig
- en voor de kerst is dit leuk -
Maar de ultime droom is toch wel een koekjesstempel
met mijn favoriete tekst
* 'Elke dag zaterdag' *

16 december 2012

Easy X-mas voorgerecht - ook voor vegetariërs

Heb je ze al zien liggen bij de supermarkt?
* Kant-en-klare -alleen maar in de oven/magnetron schuiven-  gerechten voor de kerst *

Nou heb ik daar wel een mening over...en die is niet zo heel positief
 - maar ik heb geen recht van spreken -
want zo'n kant-en-klare 'kerstheerlijkheid' is nog nooit in mijn winkelwagentje beland
en ik denk dat dat zal ook niet snel zal gaan gebeuren

En ach, wat maakt het uit, ben jij iemand die blij wordt van dit soort kerstheerlijkheden
* gewoon je eigen ding doen, dit kopen, bereiden en ervan genieten! *



Maar....
* ben je meer van het zelf iets lekkers maken *
en wil je wel iets heerlijk eten, maar zeker niet uren in de keuken staan
- dan is dit voorgerecht een aanrader! -

Spinazie plaattaart* uit het Robin Magazine  - nog steeds hier te koop
recept van Ria van der Zwaan
Als voorgerecht zeker genoeg voor 8-10 personen
* maak er kleine vierkantjes van...leg die op een bordje *
Maak het bordje gezellig met 
verse blaadjes spinazie, een paar krulletjes Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
en je hebt een heerlijk kerst voorgerechtje

Een idee voor een easy kerstdessert deed ik jullie hier al aan de hand
nu ga ik nog eens even 'broeden' op een lekker en simpel te maken hoofdgerecht
enne... ideeën zijn welkom!

* Ik maakte de spinazie plaattaart vegetarisch, liet dus de in het recept aangegeven ham achterwege

15 december 2012

* Kerstsfeer in huis *

Gezellig om het huis weer in kerstsfeer te brengen
* de kaarsjes aan zodra het buiten begint te schemeren *
en op de radio heerlijke kerstmuziek 
- daar kan ik zo van genieten -
Lekker knus, gezellig en kneuterig
oftewel
 * het nieuwe 'hip' - toch?! *


Met takken uit het bos maakte ik een kerstster
- de eenvoud daarvan vind ik o zo mooi! -


De sloophouten kerstboom werd van zolder gehaald
- en de meningen zijn erover verdeeld -
Ik vind 'm prachtig - maar geen kind van mij die dit met mij deelt
* daarom kocht ik vorig jaar ook nog twee kleine gewone kerstboompjes *
Dit jaar nog niet...maar of ik dat ga volhouden?!

De kerststal van keramiek met al z'n schattige schaapjes staat ook weer op de kast
- heel veel witte schaapjes -
en één zwart schaapje, je ziet 'm nog net op de foto links in de hoek


De hertjes heb ik verdeeld over twee stolpen
* met autootjes erbij *

En de lege glazen yohurtpotjes - kreeg ik een paar jaar geleden van een van mijn
- maandagochtend koffievriendinnen -
ze nam ze mee uit Frankrijk
Ik plakte er een mooi maskingtapeje op en deed er een waxinelichtje in
* weer heel eenvoudig en mooi *


En mocht je benieuwd zijn wat er in al die pakjes zat die ik verstuurde
* heel veel hartjes *
Ben toch blij dat ik ze heel even voor de foto in de kerstboom heb gehangen
- voordat ze verspreid werden over Nederland en België -
ik hoop dat ze het lukt
* om een beetje liefde te verspreiden *

11 december 2012

Easy X-mas dessert

Ieder weekend bak ik taart...of koekjes, of taart én koekjes
* Taart bak ik vaak in een kleinere bakvorm dan in het recept staat *
en dan gebruik ik de helft van de ingrediënten
- zodat wij er ook minder van kunnen eten...
tja...tegen sommige verleidingen moet je jezelf een beetje beschermen



Afgelopen weekend maakte ik de Chocoladetaart van Fem
Ik ken Fem helemaal niet hoor, maar wel de taarten die ze maakt
Omdat Ingrid erover schrijft op haar blog
- deze rabarbertaart staat ook nog op mijn 'taarten to do lijstje' -

Ok, dit weekend dus de chocoladetaart van Fem
* een makkelijk en snel recept *
Echt, dit kan iedereen!

De taart is heerlijk - een beetje 'sticky'
oftewel 'kleverig of plakkerig' in gewoon Nederlands
(maar dat klinkt niet zo lekker als 'sticky')

En als je dan een stukje taart op een mooi bordje of schaaltje legt
bestrooi dat met poedersuiker en leg daarnaast
een beetje slagroom - een Nuts in plakjes
* een kerstbal of andere versiering *

En klaar is je o zo lekkere, snel en makkelijk gemaakte en mooi uitziende X-mas dessert!

En voor het recept alle eer aan Fem!

8 december 2012

Colsjaal voor iets minder luie wijven

Breien was nooit zo mijn ding, ik was liever in de weer met de haaknaald. Vorige winter ging ik van mijn gebaande gehaakte pad af en breide een colsjaal voor luie wijven. En toen die sjaal af was, was ik ook weer helemaal klaar met breien, wat een gedoe! Maar wat ik nou eigenlijk zo grappig vind, is dat mijn blogberichtje over de colsjaal voor luie wijven mijn meest bekeken / gelezen berichtje is sinds de herfst 2012 zijn intrede heeft gedaan.

Aan breien had ik overigens als kind al een hekel. Toen ik ergens in de jaren '70 naar een dorpsschooltje in de Alblasserwaard ging en daar genoot van mijn favoriete vak handwerken was ik al geen maatje met de breinaalden. Ik breide veel te strak, waardoor het maken van steken bijna niet te doen was, en steek na steek liet ik vallen. Het vak handwerken was overigens alleen voor de meisjes...de jongens hadden dan een andere activiteit. De emancipatie van de vrouw was in mijn dorp nog niet doorgedrongen in die tijd, maar ik dwaal af...ik had het over breien.


Maar nu, ik ben om! Kijk naar de foto, ik breide een fantastische colsjaal met een kabelpatroon! En...heb er nog plezier in ook, hoe is het toch mogelijk!

Het begon met deze prachtige bruin/witte dikke wol. Ik zag er gelijk een sjaal met een kabelpatroon in. Want kabels breien intrigeerde mij al jaren, ondanks mijn brei aversie. En het leek me heel ingewikkeld, dus na wat speuren op internet kwam ik hier terecht en volgde braaf eerst de kabelbreiles en daarna ging ik aan de slag met deze col. En gelukt! Veel makkelijker en leuker dan ik dacht!

Wil je dezelfde col breien...de wol komt gewoon van de Zeeman en is ook in andere kleuren verkrijgbaar. Ik gebruikte 4 bollen en naald 15...een colsjaal voor iets minder luie wijven dus ;)

7 december 2012

* Wintersport soepje *

Vorig jaar...o, nee het was nog dit jaar..
- was ik in Oostenrijk -

En daar at ik na een ochtend heerlijk skiën
terwijl het zonnetje scheen op een prachtig terras
boven in de bergen
* Aardappel Knoflook soep *
een wintersport soepje

Kun je het je voorstellen...hoe ik daar zat met mijn soepje
vast wel ...als je vandaag naar buiten kijkt en geniet van de witte wereld


Deze aardappel knoflook soep van AH lijkt erop
- klik hier voor het recept -
en natuurlijk kon ik het niet laten mijn eigen draai aan het recept te geven
ik gebruikte drie keer zoveel aardappels
en vier teentjes knoflook

Dit jaar geen wintersport voor mij...maar dat is niet erg hoor
ik geniet en mijmer gewoon over de vorige jaren
* met een kom van dit heerlijke wintersport soepje! *

6 december 2012

* Wat eten we vandaag...*

Geen idee wat je nu weer eens zal eten...
kijk dan nog eens in het Robin Magazine!


Deze week maakte ik

nog nooit at ik hummus, maar dit is erg lekker

Verrassend smakende en gezellige stamppot Radio van Mums boven
alleen de naam van dit gerecht (en de herkomst daarvan) is al zo leuk!
de smaak van de stamppot voert je terug naar de jaren '70
- tenminste, bij mij dan...-

En tot slot
- heerlijke tortellini met rucolasaus van.... geen idee...wie weet het? -

En natuurlijk maakte we voor Sinterklaas ook nog kruidnootjes
* met de speculaaskruiden die ik kreeg van Zoete kers

19 november 2012

* Gezonde taart *

Ja echt gezond, er gaan heel veel wortels in...
en ook best veel suiker...ach, wat maakt het uit, lekker toch!


Al jaren ben ik op zoek naar hét recept voor worteltjestaart
 - zoals die gebakken en geserveerd wordt bij Usine in Eindhoven -


Deze komt in de buurt...maar is het nog net niet...helaas...
Maar wel heerlijk hoor!

* Het recept is van Rudolph's Bakery *
Wat een geweldige taarten bakt Rudolph toch...
- ik kijk graag naar zijn bakkunsten -
en ben stiekem een beetje jaloers op zijn mixer...
ok, een klein plaatje van die mixer...ergens van internet geplukt
dan weten jullie waar ik het over heb
* Nog even sparen .....*



Een paar dingen deed ik een beetje anders dan Rudolph
* bij gebrek aan al die handige mix-, hak- en snij machines, die hij wel heeft maar ik niet*
heb ik de wortel eerst grof geraspt en toen fijn gemalen met de staafmixer
en
de amandelen kocht ik al in stukjes (decoratieamandelen) en ook deze gingen in de staafmixer

De laag glazuur maakte ik veel dunner en minder dik
* want zeg nou zelf....450 gram poedersuiker in de glazuur *
dan blijft het toch echt geen gezonde groententaar meer!


Maar ik vraag me wel af
* hoe het kan *
dat het deeg lichtoranje was toen het in de oven ging
en na het bakken een 'gewone' cakekleur had

- Kan iemand mij dit vertellen? -

10 november 2012

* Nog twee ritstasjes *


Nog meer mooie stofjes kwamen op mijn pad
- dit keer niet uit Antwerpen -
ik kocht ze gewoon in de stoffenwinkel bij mij in de buurt

Waar het overigens heel druk was!
* Heel veel Duitse dames waren samen speciaal naar Nederland gekomen voor 'onze' stofjes *
Zij kochten heel veel meters stof
- en waren helemaal happy -
Net als ik met mijn lapjes uit Antwerpen
* wat je van ver haalt heeft misschien toch net dat 'beetje extra' *


En dus maakte ik nog een paar ritstasjes
* met dit keer een 'bedekte' rits *


Ik naaide een uiltje en een hondje erop
- knoopte een lintje aan de rits -
Nadat ik natuurlijk eerst ieder gestikt naadje keurig had geperst!


HET geheim van netjes naaien...
* alle naadjes na het stikken direct even strijken met stoom *


En weer twee ritstasjes klaar :)


Ik gebruikte vlieseline H200, maar doe dat maar op de gok
- welke dikte vlieseline gebruiken jullie voor ritstasjes? -

8 november 2012

* Ritstasjes *

In de herfstvakantie was ik in Antwerpen
* en bezocht de ' lapjeshemel' van Julija *
Wat jammer dat deze winkel niet bij mij om de hoek zit!

Hoewel....
* voor mijn portemonnee zou dit niet zo best zijn *
Want van bijna alles in de winkel van Julija word ik een beetje hebberig :)

Maar ik wist me in te houden en kocht 'maar' drie prachtige lapjes stof
en maakte hiermee -tot nu toe- o zo mooie ritstasjes
Wat zal ik er verder nog eens mee gaan maken?



Ritstasje 1 - voor

Ritstasje 1 - achter

Ritstasje 2 - voor
* mmmm, mag ook wel eens gestreken worden *

Ritstasje 2 - achter
En mijn favoriet...met appeltjes




6 november 2012

* De gereedschapskist van opa *

Ik onze woonkamer staat deze kist
* de gereedschapskist van opa *
niet van mijn opa, maar van de opa van mijn man
Hij past perfect in ons interieur
- waar wij nieuw en oud combineren -
omdat we dat de mooi, fijn en gezellig vinden

Opa overleed bijna 14 jaar geleden
- op zijn verjaardag -
en drie dagen daarna
- werd zijn vierde achterkleinkind geboren -
een prachtig meisje, ons lieve nichtje
* Het was toen een bijzondere week - met afscheid en geboorte *


Na opa's overlijden kregen wij zijn gereedschapskist
* de kist van opa *
Eerst stond hij jaren in de schuur, op een stoffig plekje
- maar al veel meer jaren staat deze bijzondere kist bij ons in de woonkamer -
in originele staat
* met de verfspetters en kringen van koffiebekertjes er gewoon nog op *
en het gereedschap er nog in - op de plek waar het hoort


Opa was een groot deel van zijn leven timmerman
- net als zijn vader en zijn zoon -
* alles wat hij nodig had voor zijn beroep werd bewaard in deze door hem zelf gemaakte gereedschapskist*


Er staan weddenschappen in opgeschreven
* H. Maat trouwt pas over 7 jaar, gedateerd op 21 november 1968 *
en
- nog meer, maar niet alles is helemaal leesbaar -


Er zitten prachige oude sigarendoosjes in
* een sigarenkistje is gevuld met EHBO spulletjes zoals pleisters en verband *
en andere sigarendoosjes met schroeven, haakjes en spijkers


Een uitnodiging voor de opening van een nieuwe dameskapsalon
* of zou hier alleen de verbouwing door opa zijn gedaan *
Zou hij echt geproost hebben op de opening van een dameskapsalon?
En de voetjes van de vloer?


Het gereedschap gaat weer terug in de kist
- samen met de sigarendoosjes en alles wat erbij hoort -

We doen de kist weer dicht
* leggen de kussens er weer op en zetten de kandelaar op z'n vaste plekje op de kist *


In de kandelaar steken we het kaarsje aan
* Ter herinnering aan opa * 


Spullen met een verhaal
* ik hou ervan *

5 november 2012

* Home sweet home *

Ieder jaar een 'nieuwe' kast
* dat kan! *

Deze kasten kochten wij jaren geleden bij Ikea (zijn nu uit hun assortiment)
- voor de open achterkant zaagden we een stuk triplex op maat -
en dit werd gepimpt met een prachtig behangetje

* En regelmatig wordt het behang vervangen, zo'n een keer per jaar *
en voor de prijs van een rolletje behang heb je dan een hele 'nieuwe' kast
En echt, daar kan ik helemaal blij van worden :)


Dit keer kocht ik ook voor de kast
* drie kleine - van verschillend formaat - vakkenkastjes, gewoon van Xenos *
Perfect om je mooie en dierbare spulletjes in te zetten!

De vakkenkastjes hangen in de rechterkast, op de tweede plank van boven


In dit kastje...
 een kaart die ik jaren geleden kocht op het Waterlooplein
* toen ik samen met een vriendin een dagje Amsterdam 'deed' *
De kaart is bijna 100 jaar oud en afgestempeld op 9 oktober 1916
- toen een postzegel nog maar 1 cent kostte -
Geadresseerd aan de Jongejuffrouw Laette, verstuurd door Tante Mien

Twee pillendoosjes die ik heb bekleed met vilt en kraaltjes
* Veertjes van een specht die ik al jaren bewaar *


Foto's... 
* daarvan kunnen er wat mij betreft nooit genoeg in huis hangen *

Van mij met mijn ouders op de dag dat ik gedoopt werd
een foto waar ik erg aan gehecht ben en al heel mijn volwassen leven ergens in huis heb hangen of staan
- Een foto van mijn man als lieve kleine baby -
foto's waarop hij en ik ongeveer even oud zijn, wij schelen maar twee dagen in leeftijd
en
* een foto van onze lieve, prachtige drie kinderen *
Voor jullie een beetje wazig...in het echt natuurlijk niet


En in het laatste kastje
* vogeltjes *
Het plaatje komt uit een boek wat ik laatst op een tweedehands markt vond
- een bijzonder boek -
want ergens in de jaren '70 hield ik een spreekbeurt die ik had gemaakt met die boek als leidraad
* en toen vond ik het plaatje van de vogel al zo prachtig *

Een wit roosje
- en een van mijn favoriete ringen -
die ik maar weinig draag, bang dat ik 'm verlies
En een wit 'knijpervogeltje'

Zin in meer Home Sweet Home bij anderen
Kijk dan even hier op blog Barbamama voor meer deelnemers


31 oktober 2012

* Maak indruk met appeltaart *

* Als reactie op mijn zelfgebakken taarten en koekjes *
hoor ik regelmatig
'wat heerlijk, zo jammer dat ik dat niet kan...bakken'

Duhh...dat vind ik dus echt nergens op slaan!
 *Iedereen kan bakken, gewoon even zin maken en ervoor gaan *
Begin gewoon simpel en maak een appeltaart....gewoon uit een pak* van Honig
* en dat houden we onder ons 
En gegarandeerd dat jij - als 'ik-kan-niet-bakken-bakker' - indruk zal maken!


Honig heeft een nieuwe appeltaartmix op de markt gebracht
* Boeren appeltaart met romige crème *
En deze taart die kan iedereen maken, ook als je geen keukenprins(es) bent

Die romige crème die doet 't - die maakt van deze taart een TOPTAART
en
- in dit pak zit voldoende deeg om ook de bovenkant van je taart rijkelijk met deeg te beleggen -
Dat kunnen echt niet alle appeltaartmixen zeggen!


Dus beste 'ik-kan-niet-bakken-bakker'
* Op naar de supermarkt *
Koop een pak Honig Boeren appeltaart met romige crème
- alles wat voorop het pak staat, dat is je boodschappenlijstje -


Volg dit recept - het recept staat ook op het pak
Doe je best en ik weet zeker dat het je gaat lukken!

En staat de taart in de oven...
klop dan nog een beetje slagroom
Zing een liedje - hang een slinger op
En na een uurtje
kan je genieten van de allereerste supergoedgelukte eigengebakken appeltaart!
* Je bent een toppertje! *

En nee...dit is geen gesponsord bericht...hoewel ik dat best zou willen..
- alle taartmixen van Honig, Koopmans of welk merk dan ook testen -
lijkt me geweldig!

30 oktober 2012

* Alle eer aan Rudolph *

Ik probeer iedere week wel een keer of twee een nieuw recept uit
* natuurlijk voor taart of koekjes *
maar ook voor het 'gewone' avondeten

Gisteren aten wij knolselderij
een 'raar ding met hersenen'...volgens sommigen hier in huis
Zo'n 'ding' had ik nog nooit geslacht!
Slachten voor een vegetarisch gerecht...het moet niet gekker worden.


Het recept komt van Rudolph
* De opmerking 'ik kan niet koken' gaat nu echt niet op *
want via de link hierboven kan je niet alleen een recept vinden, maar ook een filmpje
Dit kan iedereen!

29 oktober 2012

* Soep, herfst, oude kopjes en soldaatjes *

Bij herfst hoort...
* wind - het geritsel van gevallen blaadjes - regen - kou - prachtig  gekleurde bomen *
genieten van het thuis zijn
* kaarsjes aan *
ook leuk...waxinelichtjes in oude kopjes
en
- een echt heerlijk - gezond - boordevol groenten - vegetarisch - herfstsoepje -
met soldaatjes!
* Gebakken soldaatjes welteverstaan *


En de soep...die is simpel en snel gemaakt!



Van 5 preien de buitenste bladeren verwijderen en de preien in stukjes snijden (ik had ongeveer 950 gram). 400 gram aardappels schillen en in blokjes snijden. De preien een paar minuten roerbakken in een beetje margarine en in een grote soeppan. Voeg 1 liter water toe, 2 groentebouillonblokjes en de stukjes aardappel. Breng het geheel aan de kook en laat doorkoken totdat de aardappels gaar zijn.

Giet de inhoud van de pan door een zeef en vang het vocht op. Met een staafmixer mix je de aardappels en prei tot een puree zonder stukjes. Meng het opgevangen vocht er weer doorheen. Vervolgens 200 gram geraspte belegen kaas toevoegen en even laten smelten. Naar smaak nog eventueel peper en / of zout toevoegen.


Voor het maken van de soldaatjes snijd je wat oud brood in reepjes. Doe een beetje olie in de koekenpan, voeg een uitgeperst teentje knoflook toe en bak de stukjes brood aan beide kanten.

***

Zo...laat de wind maar rond je huis gieren en de regen tegen de ramen kletsen...jij zit fijn binnen met je soepje, kaarsjes en soldaatjes :-)

26 oktober 2012

* Recept Dreamstuff - Robin Magazine *


Misschien denken jullie inmiddels
* dat dit een soort van kook- en bakblog aan het worden is *

Dat is niet zo...dat lijkt maar zo ;)
- Op het moment bak ik gewoon graag en veel -
en ik vind het leuk om dit met jullie te delen
* En hier in huis vinden ze mijn 'bakmanie' ook best te verdragen *

En binnenkort ga ik heus wel weer naaien, haken of misschien wel breien....
- Ik ben trouwens op zoek naar een goede handleiding om kabels te leren breien -
Iemand een tip?  


Ik maakte een chocoladetaart uit het Robin Magazine
- Echt een heerlijke taart, zeker voor de échte chocoholics! -
* Een recept van Dreamstuff *
Leuke blog trouwens...ga ook even kijken!


Wil je deze taart ook maken?
 - Die het ook heel goed doet als toetje dessert bij een etentje, lekker met een beetje slagroom -
Het recept staat op bladzijde 36 in het Robin Magazine
* En voor het eerst in mijn leven maakte ik een recept aan de hand van een tekening *
Ook leuk!


En mocht je het magazine nog niet in huis hebben


* Fijn weekend *